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Pour l'apéro

Retrouvez nos incontournables pour égayer vos apéritifs.
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    Houmous

    Maison Jacot Billey

    Compagnon incontournable de l'apéritif Le houmous est une purée de pois chiche subtilement relevée avec de la pâte de sésame, du citron, de l'ail ...

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    Sèche Apéro au comté

    Les Biscuits de Jacote

    L’unique recette de la sèche relevée par les saveurs fruitées du comté, incontournable pour les amoureux du fromage, et assaisonnée à la fleur de s...

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    Tartinade Tomates Cerise Basilic

    Maison Jacot Billey

    Du soleil dans la bouche Généreusement tartinée sur une tranche de pain, notre recette de tartinade tomates cerise basilic sent bon le soleil et l'...

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    Sèche Apéro Provençale

    Les Biscuits de Jacote

    Des tomates, des poivrons, des petites herbes… Ce biscuit sent bon la Provence et ensoleillera votre apéritif !

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    Tartinade Chèvre Miel

    Maison Jacot Billey

    Un sucré salé bien tartiné Quand le chèvre rencontre le miel, cela donne une association douce, délicate et savoureuse pour tremper des bâtonnets d...

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    Sèche Beurre Persillé

    Les Biscuits de Jacote

    Ces petits biscuits salés et persillés sont un clin d'œil à notre incontournable beurre d’escargot. Il sera aussi l’allié parfait de nos tartinades.

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    Sèche Apéro Poivron Paprika fumé

    Les Biscuits de Jacote

    De petits biscuits salés à la saveur poivron délicatement relevée par du paprika fumé.  

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    Pickles d'Escargots à l'indienne

    Maison Jacot Billey

    Des escargots "cocktails" aux saveurs indiennes à piquer et à déguster à l'apéritif.

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    Terrine de campagne à l'ancienne

    Maison Jacot Billey

    Une délicieuse terrine de campagne Cette délicieuse terrine de campagne est préparée de façon artisanale avec de bons morceaux de porc et de volail...

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    Nos Crouski's® pour l'apéro -coquilles qui se mangent-

    Maison Jacot Billey

    Les fromentines se mangent entièrement ! Même farce que pour l'escargot à la Bourguignonne classique mais une pâte légère de type cornet de glace a...

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    Pickles d'Escargots à la mexicaine

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    Des escargots "cocktails" aux saveurs mexicaines à piquer et à déguster à l'apéritif. 

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    Caviar d'aubergines à tartiner

    Maison Jacot Billey

    Le caviar d'aubergines est un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Dans notre recette, la purée d'aubergine est relevée avec un peu d'oliv...

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    Terrine de campagne aux escargots à l'ancienne

    Maison Jacot Billey

    Les escargots s'invitent à la campagne Quand nos escargots de Bourgogne s'invitent dans la traditionnelle terrine de campagne, cela donne une recet...

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    Tartinade de butternut au vinaigre de cidre

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    La tartinade douceur La douceur du butternut subtilement relevée par une pointe d'acidité. Cette tartinade va vous surprendre pour le plaisir de vo...

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    Tartinade d'escargots

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    Cuisinée avec nos escargots de Bourgogne et délicatement relevée au piment d'Espelette, cette recette accompagnera à merveille vos apéritifs ou vos...

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    Houmous aux poivrons grillés

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    Un houmous coloré et parfumé Les poivrons grillés apportent de la couleur et un délicieux fumet à cette recette incontournable de l'apéritif. À dég...

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    Crème d'Asperge Verte

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    Le goût franc et légèrement sucré de l'asperge verte se marie à merveille avec le goût chaud et prononcé de la noix de muscade. Cette crème onctueu...

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    Pickles d'Escargots à l'italienne

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    Des escargots "cocktails" aux saveurs italiennes à piquer et à déguster à l'apéritif. 

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    Pickles d'Escargots aux herbes du jardin

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    Des escargots "cocktails" aux petites herbes du jardin à piquer et à déguster à l'apéritif.

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    Mousse de Foie au porto

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    Onctueuses et légères, cette mousse de foie de volailles est délicieusement relevée par le côté doux et sucré du porto. Une recette facile à tartin...

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    Rillettes de canard

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    Onctueuses et légères, ces rillettes de canard sont délicieusement relevées de notes fruitées par les griottines. Une recette facile à tartiner pou...

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    Rillettes de porc aux Griottes

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    Onctueuses et légères, ces rillettes de porc sont délicieusement relevées de notes fruitées par les griottines de Fougerolles. Une recette facile à...

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    Rillettes de porc aux mirabelles

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    Onctueuses et légères, ces rillettes de porc sont délicieusement relevées de notes sucrées et fruitées de la mirabelle. Une recette facile à tartin...

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    Terrine de campagne à l'ail des ours

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    Cette délicieuse terrine de campagne est préparée de façon artisanale avec de bons morceaux de porc et de volaille, le tout subtilement relevé par...

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    Sèche Apéro Munster Cumin

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    De délicieux petits biscuits salés aux saveurs alsaciennes. 

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    Sèche Apéro Chèvre Miel

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    Quand le chèvre rencontre le miel, cela donne une association douce, délicate et savoureuse dans de petits biscuits salés à croquer pour l'apéritif.

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    Sèche Apéro Cancoillotte Ail des Ours

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    La recette traditionnelle de la sèche franc-comtoise revisitée en version salée avec un fromage typique de chez nous, la cancoillotte, subtilement ...

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    Sèche Apéro Basilic Parmesan

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    Avec du basilic et du parmesan, la recette traditionnelle de la sèche franc-comtoise prend des saveurs italiennes dans cette version salée.  

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    Nos timbales d'escargots

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    Une idée apéro ? Un accompagnement sur du riz ou des pâtes ?Des champignons forestiers, du vin blanc du Jura, de la crème fraîche... l'escargot est...

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    Crouski's® - coquilles comestibles

    La Maison de Jacote

    Découvrez nos Crouski's, nos coquilles d'escargots comestibles ! La recette traditionnelle consiste à déposer au fond de la Crouski' un escargot bi...

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