Escargots
Repas de fête, rendez-vous romantique, apéro entre amis... Toutes les occasions sont bonnes pour savourer un bon plat d'escargots de la maison Jacot Billey.
La base de vos préparations. Pour cuisiner vos escargots à la bourguignonne bien sûr mais aussi pour élaborer d'autres recettes. Il n'y a pas de me...
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Les fromentines se mangent entièrement ! Même farce que pour l'escargot à la Bourguignonne classique mais une pâte légère de type cornet de glace a...
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Cuisinée avec nos escargots de Bourgogne et délicatement relevée au piment d'Espelette, cette recette accompagnera à merveille vos apéritifs ou vos...
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Beaucoup de recettes font appel à la coquille de l'Escargot. Elle y accueillera certainement la célèbre farce à la Bourguignonne mais votre imagina...
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Notre farce traditionnelle est entièrement faite maison. De l'ail, de l'échalote, du persil, du beurre... que des produits naturels !Un paquet de f...
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Le Grand Classique La fameuse recette à la Bourguignonne, avec une farce composée d'ail, d'échalote, de persil et de beurre local. Fait main évidem...
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En rupture
Nos escargots d'élevage 100% français préparés à la Bourguignonne avec une farce composée d'ail, d'échalote, de persil et de beurre local. Fait mai...
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En rupture
Des escargots "cocktails" aux saveurs italiennes à piquer et à déguster à l'apéritif.
Des escargots "cocktails" aux saveurs mexicaines à piquer et à déguster à l'apéritif.
Avec l’arrivée du printemps, on a envie de recettes plus légères et fraîches. Chez La Maison de Jacote, on vous propose une entrée froide originale pour changer des classiques : une salade César revisitée avec des escargots de Bourgogne.
Ingrédients (pour 4 personnes) : 24 escargots de Bourgogne Jacot Billey 24 coquilles d'escargots vides 100 g de notre beurre d'escargot traditionnel 1 cuil. à soupe de chapelure (pour le côté croustillant) Préparation : Assembler les escargots : Placez un...