Depuis 1935, la Maison de Jacote s’inscrit dans une histoire de savoir-faire et de respect des traditions culinaires. Reconnue pour la qualité de ses produits, la maison proposait déjà à ses débuts des plats cuisinés. En 2020, cette tradition se...
Les escargots de Bourgogne occupent une place emblématique dans la gastronomie française. Déjà consommés à l’époque romaine, ils étaient considérés comme un mets raffiné par certaines élites de l’époque. Au fil des siècles, cette tradition culinaire s’est enracinée, notamment au...
À Noël, chaque plat mérite son vin. L’escargot de Bourgogne, star des fêtes, s’associe parfaitement avec des vins raffinés. Voici quelques conseils pour réussir vos accords mets & vins autour des escargots de Bourgogne. L’accord classique, traditionnellement, l’escargot de Bourgogne...
Vous cherchez une entrée de Noël qui impressionne vos convives sans passer des heures en cuisine ? Les Crouski’s préparés à l'air fryer sont la solution idéale pour allier tradition et modernité ! En à peine 5 minutes, cette recette...
Découvrez cette délicieuse recette de Noël escargot qui marie le goût raffiné des escargots de Bourgogne et les saveurs délicates des girolles. Facile à réaliser dans votre air fryer, cette cassolette crémeuse est parfaite pour éblouir vos convives lors des...
Les fêtes de Noël arrivent à grands pas, et il est temps de surprendre vos invités avec un apéritif original et raffiné ! Pour cette occasion spéciale, laissez-vous séduire par nos Crouski's aux escargots de Bourgogne, une recette délicieuse et...
Pâques, c’est l’occasion parfaite pour se retrouver en famille autour d’un repas festif… et pourquoi ne pas bousculer les traditions cette année ? Exit l’agneau et les plats classiques, place à l’originalité et aux saveurs du monde avec nos 4 pickles d’escargots !
Ingrédients (pour 4 personnes) : 24 escargots de Bourgogne Jacot Billey 24 coquilles d'escargots vides 100 g de notre beurre d'escargot traditionnel 1 cuil. à soupe de chapelure (pour le côté croustillant) Préparation : Assembler les escargots : Placez un...
