Kouglof aux escargots

Name: Kouglof aux escargots
Brand: La Maison de Jacote
Price: 12.0 EUR
Availability: InStock

Envie de surprendre vos convives ?

Notre kouglof est une recette co-construite avec le Boulanger Pâtissier de notre village, Jean Pierre

PRETOT. Nous sommes fiers de vous faire découvrir cette association de savoir-faire artisanaux.

Délicieux et original à l'apéritif, notre kouglof pourra également épater vos papilles en entrée, accompagne d'une salade! A vos fours, prêts, régalez vous !!!!

Dans une boîte, 3 petits kouglofs à réchauffer

12,00 € - 12,00 €

12,00 €

12,00 € - 12,00 €

12,00 €

Quantité

Ingrédients

Ingrédients : Farine (blé) 34 %, œufs 22 %, beurre (lait) 20 %, escargots de Bourgogne (Helix Pomatia) 16 %, sel, sucre, levure de boulanger

Une farce faite Maison, entre savoir-faire et tradition

La recette de notre farce n'a pas changé depuis plusieurs générations, à l'exception de la quantité de sel qui a diminué.

Le beurre provient de Franche-Comté. Merci à la fromagerie Lehmann de Vieux-Charmont.

Encoquillage et beurrage d'une coquille d'escargot

Encoquillage et beurrage manuels

Une femme pour encoquiller, c'est à dire remettre l'escargot dans sa coquille, une autre pour beurrer et le tour est joué.

Des gestes sûrs et précis au service de la qualité du produit.

Livraison Chronofresh

spéciale pour produits frais et surgelés

Paiement en ligne 100% sécurisé

par carte bancaire ou PayPal

Vente directe de notre atelier

au service de la qualité de nos produits