Nos Crouski's® pour l'apéro -coquilles qui se mangent-

Name: Nos Crouski's® pour l'apéro -coquilles qui se mangent-
Brand: Maison Jacot Billey
Price: 8.0 EUR
Availability: InStock

Les fromentines se mangent entièrement ! Même farce que pour l'escargot à la Bourguignonne classique mais une pâte légère de type cornet de glace a remplacé la coquille. Effet garanti !

Un conseil : les mettre encore congelées dans le four.

8,00 € - 8,00 €

8,00 €

8,00 € - 8,00 €

8,00 €

Quantité

Ingrédients

Escargots de Bourgogne (Hélix Pomatia) 50%. Farce : beurre 80%, persil, ail, échalote, sel, poivre. Croquilles : farine de blé, farine de soja, huile de colza, lécithyne de soja, sel, piment

Une farce faite Maison, entre savoir-faire et tradition

La recette de notre farce n'a pas changé depuis plusieurs générations, à l'exception de la quantité de sel qui a diminué.

Le beurre provient de Franche-Comté. Merci à la fromagerie Lehmann de Vieux-Charmont.

Encoquillage et beurrage d'une coquille d'escargot

Encoquillage et beurrage manuels

Une femme pour encoquiller, c'est à dire remettre l'escargot dans sa coquille, une autre pour beurrer et le tour est joué.

Des gestes sûrs et précis au service de la qualité du produit.

Livraison Chronofresh

spéciale pour produits frais et surgelés

Paiement en ligne 100% sécurisé

par carte bancaire ou PayPal

Vente directe de notre atelier

au service de la qualité de nos produits