Nos Escargots de Bourgogne en conserve

Name: Nos Escargots de Bourgogne en conserve
Brand: Maison Jacot Billey
Price: 7.8 EUR
Availability: InStock

La base de vos préparations. Pour cuisiner vos escargots à la bourguignonne bien sûr mais aussi pour élaborer d'autres recettes. Il n'y a pas de meilleur ou de moins bon calibre : ils dépendent de votre goût et de vos recettes.

Le produit est conservé dans un bouillon 100% naturel.

7,80 € - 29,00 €

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Quantité

Ingrédients

Escargots de Bourgogne (Hélix Pomatia) - Eau, laurier, thym, sel, épices

Combien d'escargots dans nos conserves ?

De 2 à 16 douzaines, voici les déclinaisons possibles selon la taille de boite de conserve et le calibre de nos escargots de Bourgogne.

Boîtes de conserve escargots de bourgogne

La tradition de la conserverie

Le saviez-vous ? La mise en conserve d'escargot de Bourgogne a été inventée par Arsène Gendre, à la fin du XIXème siècle. Un aïeul de la Maison Jacot-Billey !

Ce mode de stérilisation et de conservation est parfaitement adapté à l'escargot. Il permet de conserver durablement toute la tendresse et le goût boisé de la chair.

Pour en savoir plus sur la fabrication, découvrez notre histoire.

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